ЛОСОСЕВАЯ ИКРА КРАСНАЯ LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ ВЫСШЕГО СОРТА
Семейство лососевых рыб, икру которых мы кушаем различается такими представителями как горбуша, семга, кета, кижуч, нерка, чавыча, форель – они дарят один из самых ценных и полезных деликатесов на планете земля. Обращаем Ваше внимание, что полезные свойства у лососевой икры примерно одинаковая, а вот вкус, послевкусие, внешний вид сильно отличаются. Икринки у каждого вида разные как по размеру, так и по цвету, оболочка зерна от мягкой до плотной.
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ КРАСНАЯ ГОРБУШИ LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
На сегодняшний день икра лососевая красная горбуши Lemberg – Лемберг Германия стала достаточно популярной на Украине. Данный морепродукт занимает первое место из всего семейства лососевых по продажам. Вкусовые качества являются универсальными так как подходят большинству. Вкус самой икры сладкий с приятным послевкусием, размер зерна средний и оболочкой менее плотной чем у кеты, цвет ярко – оранжевый.
|
|
| |||
|
|
| |||
|
|
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ КРАСНАЯ КЕТЫ TM LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
Кетовая икра Lemberg - Лемберг производства Германии является самой вкусной и качественной икрой пород лососевых рыб. Крупные красивые и правильной формы икринки красновато - оранжевого цвета с приятным, нежным послевкусием качественного морского деликатеса украсит праздничный стол и принесет наслаждение Вам и Вашим гостям.
|
|
| |||
|
|
| |||
|
|
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ КРАСНАЯ ФОРЕЛИ TM LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
Форелевая икра Немецкого производств Lemberg - Лемберг насыщенно желтого цвета, зерно среднего размера упругое. Консистенция густая, малосолёная, вкус насыщенный более масленичный с ярко выраженным морским свежим послевкусием.
|
|
| |||
|
|
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ КРАСНАЯ КИЖУЧА TM LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
На Украине икра кижуча лососевая красная Lemberg – Лемберг производства Германия завоевала сердца гурманов своим внешним видом и потрясающим вкусом. Икринки темно – красные с бордовым оттенком, средние по размеру зерно наполнит Вас большим потоком витаминов и полезных веществ. Послевкусие сладковатое, с легким оттенком горчинки – не сильно выраженной. Рекомендована для растущих организмов.
|
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ КРАСНАЯ НЕРКИ TM LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
Лососевая икра красная нерки Lemberg – Лемберг Германия считается оригинальным речным и морским деликатесом, который красиво подчеркивает любое рыбное блюдо. Обладает приятным вкусом и нежным оттенком послевкусия горчинки который оценят по достоинству настоящие гурманы и ценители изысканной кухни. Небольшие зерна наполненные ярко красным цветом.
|
|
|
ИКРА КРАСНАЯ СЕМЕЙСТВА РЫБ ПОРОД ЛОСОСЕВЫХ LEMBERG – ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ – АРЕАЛ ОБИТАНИЯ, НЕРЕСТ, ОПИСАНИЕ
НЕРКА
Ареал обитания, где проходит нерест:
У берегов Аляски красная нерка более распространена. Крупные популяции можно встретить вдоль Берингова пролива до Северной Калифорнии, реже ее можно наблюдать у берегов Командорских островов и Канады на арктической стороне. Для нереста нерка обычно выбирает места, на дне которых есть гравий и пробиваются источники чистой воды.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: с середины мая до начала июня
- Нерест заканчивается: в середине августа
- две формы нерки заходят на Камчатке — осенняя и весенняя, у них сроки нереста отличаются на 15—20 дней.
Описание икры:
Пикантность вкуса с легкой горчинкой и насыщенно-красный цвет мелкого зерна делают икру нерки неповторимой и легкоузнаваемой. При всей своей полезности и наличием в своем составе большого количества протеинов и витаминов, ее редко можно встретить на полках магазинов, в отличие от икры кеты и горбуши.
Сложно найти более полезного и вкусного продукта, чем икра нерки!
КИЖУЧ
Ареал обитания, где проходит нерест:
Наиболее распространен кижуч на побережье Тихого океана - на юг к Калифорнии, заходит в реки с залива Монтерей до самой Аляски. В больших количествах нерестится в реках восточного Сахалина, Камчатского полуострова, Курильских, Алеутских, Командорских островов России.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: в начале июля
- Самый массовый нерест: в августе - сентябре
- Нерест заканчивается: в декабре под коркой льда
- различают на Камчатке зимний, летний и осенний кижуч. Зимний идет на нерест с декабря по март, летний – в сентябре-октябре, а осенний - в ноябре-декабре.
Описание икры:
Отличительной чертой ярко оранжево-красных икринок кижуча, вес которых 76-173 мг и размер в диаметре 4 мм – это слабо уловимый острый привкус и резкий рыбный запах, что характеризуется увеличенным содержанием витамина D и йода
ГОРБУША
Ареал обитания, где проходит нерест:
Горбуша считается одним из многочисленных представителей тихоокеанских лососей. Она распространена у восточной Камчатки, в Охотском море, на Южных Курильских островах, северной части Японского моря, юго-восточной части залива Аляска и в Британской Колумбии. Природное же место обитания постоянно расширяется и из мест акклиматизации рыба расселяется в основном в западном направлении. Нерест осуществляется в реках Алеутских, Курильских и Командорских островов.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: во второй половине июня
- Самый массовый нерест: в июле – в начале августа
- Нерест заканчивается: в конца августа по сентябрь
Описание икры:
Икра горбуши придется по душе, как истинным гурманам, так и тем, кто пробует ее впервые. Ее светло-оранжевые зерна средние по размеру (8-5мм) порадуют каждого универсальным вкусом, который имеет нежный и в то же время насыщенный ярко выраженный морской аромат.
КЕТА
Ареал обитания, где проходит нерест:
Наиболее многочисленная популяция приходиться у обоих берегов Тихого океана, по азиатскому побережью от бухты Провидения до залива Петра Великого и р. Тюмень - Ула, и по американскому - от Сан-Франциско до Берингова пролива. Кета имеет две формы – осенняя и летняя, которые заходят на нерест в реки Аяно - Охотского района и Сахалина, в реку Амур.
Наиболее крупную кету можно встретить на Аляске, там она достигает более 1 м в длину и веса до 15 кг.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: в конце июня - начале июля
- Нерест заканчивается: в конце августа – начале ноября
- Южнее место обитания: у рыб процесс икрометания приходиться на более поздний период
Описание икры:
Самых предубежденных гурманов кетовая икра поражает своим изысканным вкусом и крупными светло-оранжевыми зернами – до 9-10 мм в диаметре. Именно поэтому ее называют «царской».
ФОРЕЛЬ
Форель носит различные названия – форель, таймень, кумжа или просто - лосось
Ареал обитания, где проходит нерест:
Многочисленная популяция наблюдается в Карелии и на Кольском полуострове, также можно встретить в бассейнах Каспийского, Балтийского, Черного, Баренцева и Белого морей.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: в начале октября
- Нерест заканчивается: в середине февраля
Описание икры:
Икра форели красно-оранжевого цвета обладает необычным вкусом с присутствием горчинки. Ее очень легко отличить от другой, так как она довольно мелкая – в диаметре достигает всего 3-5 мм.
ЧАВЫЧА
Ареал обитания, где проходит нерест:
Чавыча в основном обитает на участках Северного Ледовитого океана, что прилегают к Берингову проливу, и в северной части Тихого океана. В основном азиатская чавыча нерестится в крупных и средних реках обоих побережий Корякского нагорья и Камчатки. В небольших количествах ее можно встретить на северо-западном побережье Охотского моря, в реке Анадырь и в реках Чукотского полуострова. Чавыча идет на нерест также и в реки южной Калифорнии, что проходят до северной Аляски вдоль американского побережья.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: в конце мая
- Начало нереста на Камчатке: во время весеннего паводка
- Нерест заканчивается: в конце июня
- Нерест заканчивается у некоторых подвидов: в конце августа
Описание икры:
Чавыча привлекает своими превосходными вкусовыми качествами и гигантскими размерами, что делает ее самой ценной рыбой на Камчатке и во всем мире. Американцы называют чавычу king salmon - «король-лосось», а японцы - «князем лососей». Соответственно и икра у нее довольно таки крупная – достигает в диаметре до 10 мм.
Как результат своей ценности - чавыча стала желанной добычей браконьеров, что ведет к усиленному снижению ее популяции. Нелегальный промысел привел к практическому исчезновению чавычи в реках, которые особенно близки к г. Петропавловскому.
СЕМГА
Ареал обитания, где проходит нерест:
Семга довольно таки распространена в мире. Ее можно встретить как в пресноводных водоемах Финляндии и Скандинавского полуострова, Северном Ледовитом океане, так и в водах северной части Атлантического океана.
Ареалом ее обитания также являются и акватории Белого и Балтийского морей, Ладожское и Онежское озеро, реки и озера Карелии и Кольского полуострова.
Нерест занимает такой период:
- Нерест начинается: с сентября – середина ноября
- Нерест заканчивается: в конце ноября
Описание икры:
Зерна икры семги крупные оранжевого цвета, а вкус очень тонкий, с мягким ароматом рыбы.