ОСЕТРОВАЯ ИКРА ЧЕРНАЯ ИРАН, ГЕРМАНИЯ, БЕЛЬГИЯ, ДАГЕСТАН КАСПИЙ
Икра осетровая черная считается роскошным и статусным подарком, демонстрирует богатство натурального, достойного вкуса для дорогих сердцу и уважаемых людей. Изысканный деликатес дикого вылова из сердца Каспия – дорогой морепродукт премиум сорта, который украсит любой праздник и станет довольно щедрым и запоминающимся, благодаря утонченному послевкусию, презентом. У нас Вы найдете такие страны производители черной икры: Дагестан, Германия, Бельгия, Иран.
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ОАО КАСПИЙ ИКРА
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА LEMBERG - ЛЕМБЕРГ ГЕРМАНИЯ
На сегодняшний день купить качественную осетровую икру производства Германия Lemberg – Лемберг очень легко при чем в любое время года, как говорится был бы повод. Мы уверены, что для самых важных людей или для себя вы найдете их множество. Предлагаем Вам настоящее черное сокровище различных видов севрюги, белуги, осетра, стерляди, калуги: малосол прославивший Каспийскую икру на весь мир. Для особо взыскательных есть свежая икра осетра под заказ. Она самого легкого посола – 2.8% соли. Срок хранения небольшой – никаких консервантов, лишь традиции и мастерство.
|
|
| |||
|
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА СИБИРСКОГО ОСЕТРА TM ROYAL CAVIAR
Вкусная и полезная икра сибирского осетра черная дарит утонченный вкус и тонкий аромат дорого и эксклюзивного деликатеса. Выращенная в экологически чистых водоемах Бельгии в отдаленных от города местах. Наполнит Ваш организм здоровьем и необходимыми витаминами, и минералами. Цвет икринки варьируется от полностью черного до немного прозрачного серого с зеленоватым или золотым отливом в зависимости от возраста рыбы. Насладитесь божественным солоноватым послевкусием, которое покорит даже самого избалованного ценителя черной икры.
|
|
|
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА РУССКОГО ОСЕТРА TM ROYAL BELGIAN CAVIAR БЕЛЬГИЯ
Купить высшего качества осетровую икру эксклюзивного русского осетра, которая выпускается ограниченной партией, так как этот продукт входит в восемь процентов всего оборота черной икры старше 15 лет и является отборной. Подарите себе дорогое угощение просто так, как душа желает. И любое застолье превратится в праздник. У Вас намечается торжество? Так давайте спланируем его вместе до мелочей – от доставки на банкет в необходимом температурном режиме до нужного количества, все зависит от меню, события и сервировки.
|
|
|
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА КАСПИЙСКОГО ОСЕТРА ТМ CASPIAN TRADITION ИРАН
Икра черная премиум сорта исключительного качества Каспийского осетра из Ирана. Этот деликатес не только для особых и значимых событий в жизни, но он так же подойдет для наслаждения минутами счастья в уединении. В этой икре собраны отменный вкус в сочетании с изысканностью непревзойденных впечатлений, которые сохранят воспоминания годами. Производится не большими партиями без консервантов с минимальным количеством соли, за что очень ценится у знатоков. Она прекрасно подойдет дорогому столу на круизном лайнере, в сети роскошных отелей и ресторанов. Или для Вашего уютного дома, где никто не нарушит наслаждение вкусом. Барство, что тут скажешь.
|
|
|
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ПЕРСИДСКОГО ОСЕТРА ТМ CASPIAN TRADITION ИРАН
Редкая натуральная икра черная персидского осетра Иранского производства дикого вылова в Каспии предлагаем Вам приобрести 100% эксклюзивный подарочный морской деликатес. Икринка немного мельче чем у белужьей икры, диаметром около 3 мм. Цвет зерна серовато – коричневый с зеленоватым отливом. Вкус заставит любого гурмана восхитится. Послевкусие ореховое как у икры белуги, но немного нежнее и приятнее. Полезные свойства этого вида одни из самых ценных для организма человека.
|
|
|
ОСЕТРОВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА БЕЛУГИ ТМ CASPIAN TRADITION ИРАН
Осетровая икра белуги из Каспийского моря вылова у берегов Ирана купить выгодно Вы можете не выходя из дома в нашем интернет магазине. Качество этого деликатеса говорит само за себя: крупные икринки с глазком диаметром около 3,5 мм. Цвет икры белужьей не характерно черный, он серебристо – серый с золотоватым отливом. Оболочка зерна очень тонкая и просто тает во рту. Вкус настолько насыщенный, что наполнит Вас свежим дыханием Каспия.
|
ВСЕ О ВИДАХ ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ ЧЕРНОЙ БЕЛЬГИЙСКОЙ, ДАГЕСТАНСКОЙ, ПРИНДЕСТРОВСКОЙ, ИРАНСКОЙ, УГУГВАЙСКОЙ
Рассмотрим разницу пород осетровых: севрюги, стерляди, осетра, русского, сибирского, персидского, амурского, шипа и белуги. Какие преимущества и недостатки дикого вылова и аквакультуры. Выделим основные параметры, сопоставить по которым можно эти два вида вылова и способа добычи (дойный и забойный), прежде принятия решения купить дорогой деликатес.
Квоты на промышленную официальную добычу икры пород осетровых рыб из Каспия у берегов России запрещены. Другая ситуация в Иране, официальная добыча осетра разрешена и на сегодняшний день является лидером в вылове и производстве дикого осетра в мире.
Иранский осетровый продукт полностью легален и поступает в продажу от производителя. Эту икру можно провозить беспрепятственно за границу до 250 грамм на человека в заводской таре. Качество такой икры – будет безусловно заявлено стандартами.
Дагестанскую икру можно купить, в основном, выращенную на осетровых фермах – аквакультура. Разнообразие видов всех пород осетровой икры Дагестанской, а так же различное приготовление и посол дают покупателю возможность выбрать продукт по своему карману и вкусу.
У Бельгийской осетровой икры рецепт приготовления универсален и прост, качество сырья всегда остается одинаковым. Соблюдение технологий и санитарных норм, экологически чистые воды, качественный корм для рыбы, круглосуточный контроль рыбоводов, технологов и ветеринаров дает потрясающий вкус и великолепный внешний вид зерна.
И так поговорим о вкусовых качествах аквакультуры и дикого вылова осетра.
На сегодняшний день можно только позавидовать тем, кто помнит вкус… Жители прикаспийских государств и гурманы, скажут, что вкусовые качества аквакультуры уступают дикой икре. Утверждение будет правомерным, если мы сравним пастеризованную икру, выращенную на ферме, с не пастеризованной икрой Каспийской. Икра дикого осетра имеет более йодистый, насыщенный вкус, который станет менее выраженным после пастеризации.
Отличие вкусовых качеств дикой осетровой икры от аквакультуры это миф. Большее количество ферм разводят сибирского, русского, осетра севрюгу, стерлядь и белугу, которые выловленные из Каспийского моря еще до запрета вылова. Вкус икры производителя зависит от условий содержания рыбы и корма. Ну и один из самых важных моментов – это рецепт приготовления.
Черная осетровая икра – это источник полезных свойств. Однако после посола и пастеризации икра теряет некоторые полезные свойства, но по степени положительного воздействия на наш организма, остается самой полезной.
В нашем ассортименте, Вы найдете осетровую икру по полезным свойствам схожую с необработанной икрой. В ней содержится только икра, соль и ни каких консервантов.
Не стоит забывать о том, что черная икра, даже аквакультурного разведения является деликатесом и это говорит о дорогом продукте питания.
Поговорим о видах осетровой икры черной.
Интересно, что по внешнему виду по-настоящему черная икра не полностью черного цвета. И для заметки, чем зерно светлее, тем икра ценнее. Разновидности отличаются химическим составом, размером, упругостью или прочностью оболочки, окрасом икринок, и вкусу.
Все виды осетровых имеют свое особое место в икорном мире и свою цену. Стоимость объясняется редкостью или многочисленностью особи.
Первое место занимает икра белуги. Размер зерна достигает 3.5 мм, тонкая оболочка, цвет от светло – серого до почти белого. Чем светлее белуга тем она больше цениться у гурманов. Вкус тонкого аромата моря. Самые приближенные к этой икре: русский, персидский и белый осетр, основное отличие - цвет и размер зерна.
Второе место это конечно же осетр. Даже если сама рыба молодая, у нее будут крупные икринки темно – золотистого оттенка. Когда осетр достигает возраста 15 лет, цвет зерна меняется на светло – янтарный и приобретает тонкий морской запах и орехово-сливочное послевкусие. К этому виду относится сибирский, амурский, азовский и дагестанский осетр.
Третье место севрюжья икра или просто севрюга. ЕЕ икра считается одной из самых вкусных. Небольшие, аккуратные икринки серо – черного цвета с неповторимым нежным вкусом произведут восторг любого ценителя морских деликатесов.
Ну и последнее место занимает икра стерляди. У нее самые мелкие икринки темно – серого цвета с тонким характерным вкусом.
Способы приготовления осетровой икры: зернистая пастеризованная, с добавлением консерванта и паюсная.
Икру зернистую добывают из зерна подходящей зрелости, с упругими и крепкими икринками, одинаковыми по величине и цвету. Зернистая икра распределяется на сорт: высший (премиум, империал), первый и второй. Разделение икры на сорта на прямую зависит от размера икринки, однородности окраса, консистенции, запаха, вкуса и содержание соли.