Черная осетровая икра каспийский осетр 250 грамм ТМ Caspian Tradition Иран жесть банка

Черная икра пород осетровых каспийский осетр.

Производитель: Caspian Tradition GmbH.

Страна: Иран - Бельгия.

Сертифицированный продукт на Украине.

Сырье для производства: осетровая рыба каспийский осетр (Acipenser gueldenstaedtii).

Место вылова: Иран – Каспийское море.

Вылов: дикий.

Внешний вид: обладает особой, необычайно шелковистой текстурой, а ее оболочка с глазком может быть настолько нежной, что готова раствориться во рту при малейшем прикосновении, нежные упругие икринки идеальной стадии зрелости.

Консистенция: икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяются одна от другой.

Цвет зерна: от серого до светло серого с легким зеленоватым оттенком.

Размер зерна: средний и крупный (3 - 3,5 мм).

Сорт: высший - премиум.

Способ получения икры: забойная.

Изготовлена: из свежего сырья в месте вылова.

Не подвергалась заморозке и пастеризации.

Вкус: обладает свежим вкусом с легким ореховым послевкусием и нежной консистенцией.

Посол: минимальное количество соли (стандарт malosol от 3 до 3,8 % соли).

Упаковка: металл банка.

Консервант: Е - 285.

Срок хранения: до 12 месяцев.

Температура хранения: от - 2°С до - 4°С.

Икра Иранского вылова породы каспийский осетр относится к премиум классу подобных продуктов. Ее цвет может быть серебристо-серым или светло серым. По размеру икринок она слегка уступает икре белужьей. Этот редкий и вкусный продукт по праву называют «черное золото». Вкус данного продукта обладает тонкими нюансами, за которые его ценят гурманы. Икра русского осетра украсит любой праздничный стол, превратив его в королевское застолье. Она прекрасно сочетается с шампанским. Данная продукция премиум линии упаковывается в вакумированную жестяную баночку. Продукт прекрасно сочетается с блинами со сметаной — это традиционное русское блюдо.